La Ciudad
Popayán es la capital del departamento del Cauca, suroccidente de Colombia. Fue fundada el 13 de enero de 1537, tiene una altitud de 1.735 msnm y una temperatura promedio de 19 °C. Su centro histórico es uno de los más grandes de Colombia, un lugar para vivir un viaje en el tiempo a través de la arquitectura del periodo virreinal español y la republicana. Además de ser centro religioso, cultural y político, es considerada la capital de las culturas porque confluyen toda clase de manifestaciones, sonidos, saberes, sabores, tradiciones y conocimientos provenientes de indígenas, afrodescendientes, mestizos y blancos. Esta ciudad tiene dos
reconocimientos Unesco. En 2005 fue denominada como la primera
Ciudad Creativa de la Gastronomía, donde se destaca el Congreso Gastronómico de Popayán que se realiza en septiembre de cada año. En 2009 sus
Procesiones de Semana Santa , celebradas desde 1556, fueron declaradas como
Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad . También, existen otros eventos que gozan de reconocimiento como: el Festival de Música Religiosa (uno de las más antiguos e importantes de América), el Festival de Cine corto, Festijazz, el Carnaval de Pubenza, entre otras actividades culturales, deportivas, religiosas y patrimoniales.
The City
Popayán is the capital of the department of Cauca, southwestern Colombia. It was founded on January 13, 1537, it has an altitude of 1,735 meters above sea level and an average temperature of 19 °C. The historical center of Popayan is one of the largest in Colombia, a place to experience a journey back in time through the architecture of the Spanish Viceroyalty and the Republican era. Besides being a religious, cultural and political center, It is considered the capital of cultures for all the types of manifestations, sounds, knowledge, flavors, traditions, and indigenous, Afro-descendant, mestizo, and white knowledge. This city has
two Unesco recognitions. In 2005 it was named as the first Creative
City of Gastronomy, where the Popayán Gastronomic Congress that takes place in September of each year stands out. In 2009 its
Holy Week Processions, celebrated since 1556, were
declared Intangible Cultural Heritage of Humanity. Also, there are other events that have great recognition such as: the Religious Music Festival (one of the oldest and most important in America), the Short Film Festival, Festijazz, the Pubenza Carnival, among other cultural, sports, religious and patrimonial.